飞鹤:打造智能工厂,助推国产乳业转型升级

作者:赵亚楠
  点击数:19021  发布时间:2019-05-07 10:02
奶业是关系健康中国、强壮民族不可或缺的产业。随着消费升级,我国奶粉行业需求回暖,特别是婴幼儿配方奶粉行业市场规模持续增长,国产品牌影响力逐步提升。
关键词:飞鹤 ,智能制造 ,智能工厂

奶业是关系健康中国、强壮民族不可或缺的产业。随着消费升级,我国奶粉行业需求回暖,特别是婴幼儿配方奶粉行业市场规模持续增长,国产品牌影响力逐步提升。

2018年11月7日,黑龙江飞鹤乳业有限公司(以下简称飞鹤)提前达成中国婴幼儿奶粉行业首个百亿的目标。从营收不足3000万到突破百亿,从区域品牌到行业第一,飞鹤是民营经济发展的亲历者、见证者与推动者。如今,飞鹤乳业已发展成为拥有8家婴幼儿奶粉核心加工厂,销售网络覆盖全国31个省、自治区、直辖市,终端门店达到9万余个。飞鹤信息化管理部智能制造经理蒋朝福在采访中谈道:“飞鹤取得这样的成绩离不开始终立足本土做科研创新、持续优化升级母乳配方、专注打造更适合中国宝宝体质‘口粮’的初心,也得益于飞鹤近年来勇于探索智能化转型升级建设,实践提质增效的硕果。”

黑龙江飞鹤乳业有限公司信息化管理部智能制造经理蒋朝福

打造智能化生产线

十九大报告中强调加快发展先进制造业,推动互联网、大数据、人工智能和实体经济深度融合,伴随着《中国制造2025》的不断推进,各行业均进行了在智能制造领域的探索,以乳业为例,其面临国家食品安全管控及消费者需求升级的要求,如何借助新兴技术为提升产品竞争力、提高生产效率赋能,并及时、快速满足消费者需求,成为乳业加速实现智能制造的重要议题。

“在此背景下,飞鹤牢牢布局,以飞鹤(甘南)工厂为试点建设乳制品智能工厂,严格执行危害分析与关键控制点(HACCP)体系、粉状婴幼儿配方食品良好生产规范(GMP)等国家标准,配置德国GEA公司先进的乳粉加工生产线,英国PLF全自动包装线,以及国内先进的自动装箱、码垛及物流仓储设备,实现生产全过程自动化控制,建立产品质量控制信息化管理,提高生产效率。此外,在工厂中集成从原奶接收、原辅料采购、高级排产排程、加工制造、全过程质量管控、实验室检验、仓储物流、销售到电子商务全产业链,构建车间互联互通,信息共享的智能网络,实现乳制品产业链上下游智能化转型升级的目标。”蒋朝福谈道。

据了解,飞鹤的智能工厂建设分为五层,可实现各系统间横向关联,纵向打通。在自动化控制层,采用国际先进的PLC、SCADA等先进控制系统,对自动化设备进行全面控制,使设备控制率达到95%以上;在设备数据集成层,通过安装部署各类传感器、终端扫描设备、上位机等,对生产数据进行全面采集并通过生产大数据进行分析,用分析结果指导生产过程及设备优化;在执行控制层,建设生产