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资讯频道对于食品和饮料行业来说，以最环保的方式生产和包装对于企业的可持续发展有着至关重要的影响。变频器和电机可以帮助食品饮料行业面对的两个关键可持续性挑战—能源效率和节水。
提高能源效率
在企业的环保责任中，关注能源效率可以帮助企业在利益相关者中树立更有利的形象。同时节能还有助于提高盈利能力并符合最低能效法规。
第一步是确定最重要的能源使用来源。查看在各种应用中的使用位置、时间以及消耗的能量。电机通常是工厂能源消耗的主要部分。好消息是，通过将低效电机升级为超高性能电机将有很大的机会减少用电量。如IE5同步磁阻电机（SYNRM）。
添加变频器也会对节能产生重大影响。企业可以使用ABB的EnergySave计算器来计算安装变频器后可以节约多少的能量和成本。传统意义上，工厂中大多数电机在不需要时仍会全速运转，这也导致了能源的浪费。使用变频器可以更好地控制电机，并根据实际需求调整转速或转矩。这意味着电机只在需要的时候工作，这样可以减少能源浪费。在水泵应用控制上用变频器代替节流阀是另一种节省能源的方法。添加变频器可以充分释放节能的潜力，极有可能帮助企业降低20%到60%的能耗。
适用于泵和电机的ABB Ability智能传感器可以帮助客户发现潜在的节能机会。智能传感器收集的数据，和变频器内置传感器和记录器收集的信息，可以通过云技术进行整理，储存和进一步访问。收集和分析数据的能力可以帮助企业改进设备性能，从而提高生产效率。
优化用水
高压清洁需要消耗大量水资源。切割，切块和切片等活动也会产生大量废水。减少加工设备和管道清洁的用水量对于食品制造商来说是另一个挑战。
一种解决方案是通过使用变频器泵控制来优化用水，实现高效泵送。这些控件提供了一些重要的软件功能，例如调节就地清洁（CIP）设备中管道清洁和填充功能的压力和流速。 该方案减少了清洁时间，从而减少了水资源和清洁材料的使用。防气蚀软件还可以检测和防止气蚀，以确保整个工厂中最佳的水流量，从而延长了泵的使用寿命。节约用水的另外一种方案是选择易于清洁的产品，这意味着企业只需要花费更少的时间和水量来进行设备清洁。例如设计成具有光滑无裂缝表面的卫生型不锈钢冲洗电机。
可持续发展是每个人的责任
经营一个更具可持续性，更节能的食品饮料制造工厂需要企业付出很多努力，不仅需要高级管理团队做出明确的决策，同时也需要来自组织各级的承诺和配合。通过优先考虑节能和节水，确定最需要关注的领域，并致力于推行节约能源和水资源的应对举措。制造商可以对可持续发展产生积极影响的同时减少运营成本。
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