编者按：自动化技术对于食品饮料行业而言并不陌生，为了产品的质量和生产的效率，很多企业都选择使用自动化技术完成生产任务。然而，在中国，自动化在食品饮料行业中还没有得到普及。新技术的引入、对进口设备的依赖、食品安全的困扰以及增效节能等问题的汇集都给食品饮料行业带来了不小的压力。与此同时，庞大而稳定的中国消费市场又亟待自动化、智能化和信息化相融合，我们不得不破除各种险阻，发挥技术上的绝对优势，开创自动化在食品饮料行业中的新纪元。

    参与者：

    贝加莱工业自动化（上海）有限公司OEM客户经理 封岩

    台达机电事业部应用技术中心经理 颜良益

    艾默生过程控制有限公司市场传播及战略规划经理 瞿昭

     ABB机器人食品饮料行业销售经理 赵景峰

    贵公司应用在食品饮料行业的产品有哪几类？分别用在哪部分工艺上？
     
                            
               贝加莱工业自动化（上海）有限公司OEM客户经理  封岩

   封岩：我们主要为此行业的包装部分提供设备控制系统整体方案，应用分为几大类：

   啤酒与饮料灌装系统，包括吹瓶机、灌装机、在线检测设备、贴标机、热膜包装机、码垛机等，具备单机设备与生产线，当然还包括直线型的灌装机设备、分拣与输送机构控制；

    外包装设备如瓦楞纸箱的覆面、开槽印刷、横切、纵切；

    立式连续包装与卧式包装机，针对粉状（咖啡、茶叶、糖）和块状的对象进行包装；

    巧克力的生产、检测、封装、装盒生产线；

    带有机器视觉系统的拾取机器人(Tripod)或六关节搬运机器人等。

    颜良益：台达在食品饮料行业的应用主要集中在食品饮料包装、印刷领域。

   针对食品包装行业，中达电通推出的产品有：DOP-B高彩宽屏系列人机界面，支持以太网通讯；ASDA-A2高解析通讯型伺服控制器，DVP-10MC总线运动控制器，DVP-10PM紧凑型运动控制器，DMC-NET高速总线型运动控制卡，DMV高性能视觉系统，DTE多路温控器。未来还将推出AH-500中型PLC，内建PLC、E-CAM功能的多合一M系列伺服控制器，以及支持DMC-NET的人机控制器HMC。

    通过整合高性能的行业产品，推出一系列成熟的行业解决方案，如：瓦楞纸模切印刷系统解决方案；基于运动控制卡的PCB印刷控制系统；A2电子凸轮实现的圆网印花机系统，套色印刷机系统；基于10MC和A2伺服的立式和枕式包装机控制系统，多轴模切机控制方案。

   瞿昭：艾默生应用在食品饮料行业的产品有：最底层的现场仪表和执行机构，如罗斯蒙特涡街和电磁流量计、pH计、电导分析仪、溶氧测量系统，高准质量流量计、浓度计、密度计，费希尔等品牌的产品；第二层的工艺过程控制系统和厂房环境监控系统DeltaV；第三层的制造执行系统（MES）：Syncade智能生产运营管理系统。

    流量计应用于批量控制、混合（配比）、贸易交接、灌装、公辅工程；

    电导分析仪应用于CIP系统——工艺管道/组件清洗、相界面检测、最后的质量检查、水制备、风味添加剂、酵母/啤酒分离；

    pH计应用于麦芽汁、糖化、煮沸锅、发酵、净化水、酵母、灌装、膜过滤；

    溶氧测量系统应用于质量控制（冷麦汁冲氧、脱氧水、发酵、滤前/滤后、混合酒、清酒、灌装以及瓶啤），膜过滤；

    臭氧消毒应用于料筒清洗（表面卫生、冲洗、奶瓶清洗、原位清洗、输送管、模具控制、水的处理、污水处理）。

   赵景峰：

    （1）机器人

    6轴——装箱、搬运、码垛；

    4轴——装箱、码垛；

    4轴并联Delta型——分拣、装箱。

   （2）夹具

    夹板式——纸箱码垛；

    夹爪式——大袋码垛；

    真空吸取式——纸箱码垛和托盘取放。

   （3）软件

    Pickmaster 3——分拣应用软件（无缝集成机器人、视觉和传输带）；

   Pickmaster 5——专业码垛软件（自动优化垛型、生成路径程序，适用尺寸多变产品的码垛）；

   PowerPac——“搭积木”式简易、高效实现三维动态仿真，仅需15分钟；

    PalletPac——帮助“入门级”操作者完成“专业级”码垛编程。